Makanan Berserat Tinggi Yang Baik Untuk Kesehatan

1 .Daun selada. Daun selada mengandung serat sebanyak 0,6

gram per 100 gram bahan. Daun ini juga mengandung vitamin A,

kalium, dan kalsium. Fungsinya, daun selada dapat membantu

memperbaiki organ dalam, mencegah panas dalam,

melancarkan metabolisme, mencegah kulit kering, dan

mengobati insomnia (sulit tidur).

2. Mentimun Kecil. Serat dalam mentimun kecil, sekitar 0,5 gram

per 100 gram bahan. Vitamin dan mineral yang ada dalam

mentimun kecil diantaranya Vitamin C, kalium, fosfor, kalsium,

dan magnesium. Mentimun kecil biasa dimanfaatkan untuk

menghilangkan panas dalam, melancarkan sistem pencernaan,

menghaluskan kulit, serta dapat membantu menurunkan

tekanan darah tinggi.

3. Seledri. Seledri bermanfaat untuk memperlambat proses

penuaan, menurunkan tekanan darah, menetralkan asam

tubuh, dan menurunkan kadar kolesterol darah.seledri

mengandung vitamin dan mineral seperti vitamin A, vitamin C,

dan kalium. Seledri mengandung serat dengan kadar 1,5 gram

per 100 gram.

4. Pare. Pare mengandung serat sebanyak 0,8 gram per 100 gram

bahan. Pare mengandung karatin, asam amino, vitamin C, dan

kalsium. Pare biasa dimanfaatkan untuk menyejukkan tubuh

pada saat cuaca pansa, mengatasi penyakit stroke, mengatasi

diabetes melitus, sariawan, memperlancar ASI, dan mencegah

sembelit.

5. Akar ubi jalar. Serat yang ada dalam akar ubi jalar sekitar 0,8

gram per 100 gram bahan. Akar ubi jalar juga mengandung

vitamin E dan protein. Akar ubi jalar dimanfaatkan untuk

membantu pertumbuhan dan memperlambat penuaan.

6 Kubis atau kol. Kubis mengandung serat sekitar 0,9 gram per

100 gram bahan. Vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin B1,

vitamin B2, kalium, fosfor, dan yodium terdapat pada sayuran

yang satu ini. Kubis berkhasiat untuk mencegah penyakit kulit,

menghambat pertumbuhan tumor, menurunkan kolesterol darah,

serta mencegah kanker usus dan lambung.

7. Wortel. Kandungan serat dalam wortel tergolong tinggi yakni 4

gram per 100 gram bahan. Wortel juga mengandung vitamin A,

B, dan C, betakaroten, serta mineral kalium, magnesium, dan

fosfor. Wortel bermanfaat untuk mengurangi resiko kanker,

menurunkan kolesterol darah, menjaga kesehatan mata,

memperlancar saluran pencernaan, dan menjaga kesehatan

hati.

8. Bayam. Bayam termasuk sayuran berserat tinggi dengan kadar

2,8 gram per 100 gram bahan. Bayam juga mengandung

provitamin A, vitamin C, zat besi, dan magnesium. Bayam

bermanfaat untuk mencegah anemia, menjaga kesehatan

pencernaan, menurunkan resiki serangan kanker, dan

menurunkan berat badan.

9. Labu kuning. Labu kuning juga memiliki kandungan serat yang

cukup tinggi yakni 2,4 gram per 100 gram bahan. Zat gizi lain

yang terdapat pada labu kuning adalah vitamin C, kalium,

kalsium, magnesium, dan betakaroten. Labu kuning bermanfaat

untuk menguatkan daya tahan tubuh, memperlambat proses

penuaan, dan mencegah kanker usus.

10. Sawi hijau. Kandungan serat dalam sawi hijau sekitar 1,8

gram per 100 gram bahan. Selain serat, sawi hijau juga

mengandung vitamin A, vitamin B, vitamin C, kalium, fosfor, dan

zat besi. Sawi hijau berkhasiat untuk mencegah kanker,

membantu kesehatan pencernaan, serta mencegah dan

mengobati penyakit pelagra.

sumber